Рецепт: Ласси из манго и кардамона

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 3 стручка кардамона,
  • 2 крупных манго или 600 г мякоти манго, очищенной и нарезанной,
  • 400 мл (14 fl oz) натурального йогурта,
  • 200 мл (7 fl oz) молока,
  • молотый мускатный орех.
  1. Разделить пополам стручки кардамона, достать семечки и растолочь их пестиком в ступке. Отставить.
  2. Положить манго в блендер, добавить йогурт, молоко и молотый кардамон. Взбить. Попробовать, и если необходимо, добавить немного меда или сахара.
  3. Разлить по бокалам и посыпать свежим мускатным орехом. Подавать сразу же.